Daliceous - O escabeche maravilha

* 𝙳𝚊𝚕𝚒𝚌𝚎𝚘𝚞𝚜 - 𝙾 𝚎𝚜𝚌𝚊𝚋𝚎𝚌𝚑𝚎 𝙼𝚊𝚛𝚊𝚟𝚒𝚕𝚑𝚊 *

* oferta 

Sabem aqueles conceitos que soam bem, sabem bem e têm tudo para correr bem?

Este é um deles e eu fico super contente de vos poder apresentar. Em primeiro lugar, por ser um projeto familiar e português, feito exclusivamente com produtos mediterrânicos, em segundo, porque posso comprovar a qualidade.

Somos grandes fãs de conservas cá em casa e estas são francamente únicas e deliciosas. Esta iguaria preparada com todo o engenho pelas mãos da mãe Alice, depois de muito cobiçada por familiares e amigos, tornou-se um negócio devido ao empenho dos filhos.

Falo eu de quê? Conservas de escabeche de alta qualidade. É que na @daliceous_pt, para além de se privilegiarem os bons ingredientes, segue-se a receita «original» milenar trazida da Pérsia. A preparação pode chegar a 3 dias, dependendo do tipo de carne a estufar. Os escabeches não têm conservantes e para potenciar o sabor utilizam menos vinagre do que outras conservas. O conceito é o de que, ao abrir a vossa conserva sintam a frescura do «acabado de fazer».

Podem assim torná-la numa refeição, uma entrada, um petisco para levar a um jantar de amigos ou a oferta gourmet que todos gostam.

Estão disponíveis em 5 variedades: codorniz, codorniz com azeite de trufa, perdiz, pato com laranja e pato com framboesa. Podem optar por dois tamanhos de frascos, 250gr (vendidos a avulso) ou 100gr (vendidos em packs). Se comprar mais do que um frasco grande, pode beneficiar da entrega gratuita em Lisboa. Quanto aos preços variam entre os 13€ e os 17€ para os frascos pequenos e em função da combinação escolhida. Em relação aos frascos grandes: O de pato com laranja ou framboesa custa 12€, o de codorniz 14€, de codorniz com azeite de trufa 16€ e o escabeche de perdiz 15€.

Sei que há por aí amantes de peixe e vegetarianos que ficarão felizes por saber que estas serão as próximas apostas da marca.

Gostaram desta sugestão? São fãs de conservas por aí?

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Corso de Natal de Cascais e Video mapping em Oeiras

 𝒰𝓂𝒶 𝓃ℴ𝒾𝓉ℯ 𝒷𝓇𝒾𝓁𝒽𝒶𝓃𝓉ℯ *

Numa noite das férias de Natal fomos com as crianças até à Igreja da Vila de Oeiras assistir ao vídeo mapping projetado na sua fachada “Uma noite brilhante”⭐️.

Levámos chocolate quente e biscoitos na bagagem para ajudar a combater o frio. A Constança estreou o guarda-chuva mesmo sem chover.

Em frente à igreja, montaram uma tenda com mesas e bancos corridos. Se chovesse era possível assistir de lá assistir de lá. Havia também barraquinhas com comida, bebida e artesanato.

O espetáculo, de entrada livre, decorreu todos os dias das 20h às 22h até ao dia 31 de Dezembro.

Aproveitámos a ocasião para ver o presépio dos Bombeiros. Quando eu era pequenina, os meus pais também me levavam a ver.

* 𝓒𝓸𝓻𝓼𝓸 𝓭𝓮 𝓝𝓪𝓽𝓪𝓵 *

Outra das atividades preferidas em família é assistir ao corso de Natal. Já o ano passado vimos e adorámos (consultem aqui). É organizado pela Câmara de Cascais e a ideia é evitar grandes aglomerados, passando pelas diferentes freguesias.

Há diferentes carros alegóricos, como o da Frozen, a fábrica de brinquedos, o trenó do pai-Natal e o comboio 🚂 dos gnomos malabaristas. É uma alegria para as crianças.

Neste dia, houve várias complicações, mudaram duas vezes o percurso sem anunciar nas páginas oficiais e foi uma aventura descobrir de onde partiria o comboio, mas no fim lá o encontrámos.

Achei a Constança muito envergonhada este ano. Só queria ver de longe 🙂.

O bom destas atividades é serem gratuitas e ao ar livre. É sempre possível fazer programas engraçados com as crianças nesta altura do ano, sem que isso implique uma machadada no orçamento.

Quais os atrativos das vossas localidades? Há roda gigante e carrosséis, casinhas do pai-natal ou pistas de gelo? Contem-me tudo!

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Comer e beber na Terceira

* 10 𝚌𝚘𝚒𝚜𝚊𝚜 𝚚𝚞𝚎 𝚝𝚎𝚗𝚜 𝚖𝚎𝚜𝚖𝚘 𝚍𝚎 𝚙𝚛𝚘𝚟𝚊𝚛 𝚗𝚊 𝚃𝚎𝚛𝚌𝚎𝚒𝚛𝚊 *

Se visitares a Terceira tens mesmo de provar:

1 - Cracas - crustáceo da família dos percebes. Para mim o sabor não tem nada a ver, a craca é branca por dentro e tem um género de lombo com maior parecença com a Vieira, por exemplo.

2 - Kima de maracujá - refrigerante de maracujá ligeiramente gaseificado.

3 - Lapas grelhadas - manjar típico. A lapa é grelhada na própria casca. Recomendo o Restaurante Beira Mar na Calheta, que fica mesmo em frente à lota. Esplanada bonita, com vista de mar, peixe e marisco super frescos, preços simpáticos, atendimento 5 estrelas. 

4 - Queijo vaquinha - queijaria local com diversas variedades de queijo, do mais ao menos amanteigado, passando pelo picante. É possível degustar um pires gratuitamente no local.

5 - Pão ou bolo lêvedo - um género de pão redondo, semelhante ao bolo do caco mas com um sabor adocicado. 

6 - Bife de vaca é outra especialidade. Recomendamos o Restaurante Taberna do Roberto que tem também uma excelente garrafeira.

7 - Gelados com leite das vaquinhas dos Açores - Visitem a Quinta dos Açores! Tem umas embalagens giríssimas no menu infantil e uma loja com produtos locais. 

8 - Vinho de Biscoitos - Podem ler mais sobre vinho especial neste post.

9 - Peixe fresco como atum, robalo e chicharros. Em tártaro, grelhado ou frito. Tudo maravilhoso!

10 - Queijadas D. Amélia - imperdível este doce típico. Comíamos sempre umas miniaturas ao pequeno-almoço no Hotel. Não resisti a trazer uma caixinha para casa! 

Conhecem algum destes imperdíveis? Acrescentavam algum?

* 𝙾𝚏𝚒𝚌𝚒𝚗𝚊 𝚍𝚊 𝙴𝚜𝚚𝚞𝚒𝚗𝚊 *

Despedimo-nos da Terceira com um almoço num sítio especial, a Oficina da Esquina do chef Vitor Sobral.

Adoro peixe e na ilha há uma grande variedade e sempre fresquinho. Adorei por isso a entrada de tártaro de atum. Harmonizámos a refeição com um Terras de Lava Branco de 2019 (do Pico).

Para prato principal, eu continuei com o atum desta vez corado com batata doce e molho de gengibre e coco. O Carlos preferiu uma mista de carnes.

Para a sobremesa que dividimos, uma Baba de Camelo.

Espero que tenham gostado da sugestão.

Já conhecem algum dos restaurantes do chef Vitor Sobral? Também são team peixe ou preferem carne?

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WOW Porto - World of Wine

* 𝚆𝙾𝚆 𝙿𝚘𝚛𝚝𝚘 *

Chama-se World of Wine e é o espaço com maior fator WOW do distrito do Porto.

Na verdade, este é um espaço cultural, situado no coração da zona histórica de Vila Nova de Gaia, com uma vista soberba sobre o rio Douro. É composto por uma praça central, de acesso gratuito, a que se juntam os restaurantes, as lojas e os museus mais icónicos da Cidade.

Tudo é WOW no WOW! Vou partilhar convosco 3 museus que podem e devem visitar, kids friendly e super interessantes! Para além destes 3, podem ainda encontrar mais 3 - Planet Cork, Porto Fashion and Fabric Museum e Porto Region Across the Ages.

Museu - 𝚃𝚑𝚎 𝚆𝚒𝚗𝚎 𝙴𝚡𝚙𝚎𝚛𝚒𝚎𝚗𝚌𝚎 

Visitar o WOW sem visitar o Wine Experience é quase como ir a Roma e não ver o Papa 😜

Este é talvez o museu mais emblemático e desengane-se quem acha que é só para adultos. 100% kids friendly foi mesmo o favorito da Constança.

Nele podemos conhecer a história do vinho e da vinha, da produção e do processo vínico, em Portugal e no mundo.

Fazer um teste para perceber qual a casta ideal para nós, ou qual o tipo de vinho ideal para as nossas preferências, ou então entrar dentro de uma uva, são algumas das experiências disponíveis.

A parte preferida da Constança foi a das gomas, um teste que consiste em comparar o sabor apertando e libertando o nariz 👃 (podem experimentar em casa, mas não é a mesma coisa ☺️).

No final temos uma prova com explicação. Aprendemos a analisar a cor, textura, aroma e claro o sabor. Para as crianças há sumo 🥤 calma! É isso que ela está a beber na fotografia 😂

Todas as normas de segurança são respeitadas. De qualquer forma como fomos cedinho, tivemos o espaço só para nós!

Museu -  The Chocolate Story 

Falei nele no Insta no dia Mundial do chocolate 🍫 Durante esta semana (de 3 a 11 de Julho), ofereceram no WOW tabletes de chocolate🍫 à entrada e cinco delas vão tiveram um Bilhete Dourado no interior, tal como na história “Charlie e a Fábrica de Chocolate”!

O bilhete premiado deu direito a uma visita guiada com o Mestre de chocolate Pedro Araújo, ao interior da fábrica, para conhecerem os bastidores, desvendarem alguns segredos e produzirem o seu próprio chocolate.

Este é mais um espaço imperdível do World of Wine, que conta a história do chocolate desde as suas origens.

Provar a fava de cacau, degustar chocolate, ver o seu fabrico e personalizar um ao nosso gosto são algumas das experiências possíveis.

O chocolate anima e reduz o stress e tem inúmeros benefícios para a saúde, quando consumido de forma moderada! 

Depois de visitar estes dois museus fizemos uma pausa para almoço no The Golden Catch, Tempura de Bacalhau harmonizado com um Rosé Syrah. No WOW podem ainda encontrar um restaurante vegetariano “Root & Vine”, um restaurante de comida típica portuguesa “V.P.” e o “1828” um restaurante contemporâneo de alta-cozinha. Podem ainda contar com o “Angel’s Share” Wine bar, o “Suspiro” para doces e sobremesas, e o “Vinte vinte chocolate café!

Museu - 𝚃𝚑𝚎 𝙱𝚛𝚒𝚍𝚐𝚎 𝙲𝚘𝚕𝚎𝚌𝚝𝚒𝚘𝚗

Neste museu do WOW podemos encontrar 9000 anos de História da Humanidade contada através de copos.

Esta é uma coleção privada de Adrian Bridge, CEO da WOW, com mais de mil copos em exibição, alguns de 7000 a.C.!

Quem nos segue conhece bem a minha paixão por loiça, sobretudo antiga. Não admira por isso que esta tenha sido a minha exposição preferida.

Algumas peças são mesmo especiais, como as taças utilizadas para brindar ao fim da Batalha de Waterloo (👉última imagem).

As que mais me surpreenderam foram as de urânio, que brilham no escuro. (radioactiva 👉), muitas confiscadas durante a segunda guerra para a construção de bombas. Apesar das quantidades mínimas usadas, eram obviamente prejudiciais à saúde. Nunca imaginei ver um exemplar ao vivo!

A loja deste museu é uma perdição! Cheia de taças, garrafas e canecas. Não resisti em trazer uma com a minha inicial.

Já agora fica a dica - Em compras superiores a 15€ no WOW o parque de estacionamento é gratuito!

Já conheciam o espaço? Ficaram com vontade de conhecer?

*Parceria 

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Nota: Poderão também gostar de ver esta viagem ao Porto em 2018!